Gegrillte Auberginen

Schneiden Sie die Auberginen der Länge nach in dünne Scheiben. Bestreuen Sie die Scheiben mit Salz und lassen Sie sie eine halbe Stunde lang ruhen.

In der Zwischenzeit eine Mischung aus Olivenöl, Zwiebelstücken, Knoblauch, Pfeffer, Salz, Oregano und Thymian herstellen. Verteilen Sie die Mischung auf den Scheiben. Grillen Sie 8 bis 10 Minuten auf dem Grill, bis die Auberginen gar sind.

‍